Det er ikke ret tit, jeg benytter mig af “erstatningsprodukter”. Altså fødevarer der skal udgøre det for kød, men ikke er det. Eller som her med Fishy Burger fra Natuli’ – en plantebaseret erstatning for fisk. Enkelte gange vil jeg dog gerne have noget på tallerkenen, der ligner og smager lidt hen mod det, min familie får at spise. Det gør sig mest gældende ved eksempelvis burgere som her. Og…